15 49.0138 8.38624 1 1 10000 1 https://fr.housetherapie.com 300
Publicité:
Publicité:

Du pétrole et du silicone dans les frites de McDonald’s ? Retour sur un mythe qui ne ramollit pas

Les rumeurs circulant sur les réseaux sociaux peuvent parfois s’avérer persistantes, notamment en ce qui concerne les ingrédients utilisés dans les produits alimentaires populaires.

Publicité:

Une récente publication Facebook a ravivé une vieille controverse autour des frites de McDonald’s, suggérant qu’elles contiendraient des composants préoccupants comme du silicone et des produits chimiques dérivés du pétrole. Cet article examine de plus près les faits et démystifie les craintes exprimées par certains internautes.

Contexte de la Rumeur

Christelle Besse, une artiste suisse active sur Facebook, a récemment relayé une inquiétude concernant les frites de McDonald’s. Selon elle, ces dernières contiendraient des substances telles que le silicone et un dérivé chimique du pétrole. Ce post fait écho à un article de 2017 sur le site Aphadolie, suggérant que ces allégations sont loin d’être nouvelles mais qu’elles continuent de captiver l’attention.

Publicité:

Origines de l’Information

Le débat a été alimenté par un article de Santé-Nutrition qui affirme que ces substances ont été détectées dans les frites. Bien que ce site ait été précédemment critiqué par notre équipe de fact-checking, il reste influent avec plus d’un million d’abonnés sur Facebook. L’article en question se base sur un reportage de 2015 conduit par Grant Imahara, ancien animateur de Mythbusters, qui avait été commissionné par McDonald’s pour enquêter sur leur processus de production.

Analyse des Ingrédients Incriminés

Les frites de McDonald’s aux États-Unis incluent des additifs comme le diméthylpolysiloxane, un anti-mousse, et le pyrophosphate de sodium, utilisé pour prévenir le noircissement des pommes de terre. Bien que ces composants puissent paraître inquiétants de prime abord, ils sont approuvés tant par les autorités américaines que par l’Union européenne.

Publicité:

Le diméthylpolysiloxane, connu sous le code E900, est largement utilisé dans l’industrie alimentaire pour éviter les éclaboussures d’huile. Ce composant est aussi présent dans de nombreux autres produits, allant des cosmétiques aux aliments transformés. Les autorités de santé publique établissent des doses journalières admissibles pour ces additifs, assurant leur innocuité lorsqu’ils sont consommés dans les limites réglementaires.

Controverses et Sécurité

Malgré la régularité de son usage, le pyrophosphate de sodium est plus controversé. Son classement par l’UFC Que Choisir comme « peu recommandable » est basé sur des études qui suggèrent des risques potentiels pour la santé à haute consommation. Cependant, ces risques restent associés à des doses bien supérieures à celles rencontrées dans l’alimentation quotidienne.

Publicité:

Le butylhydroquinone tertiaire (BHQT), un autre antioxydant, est également utilisé dans les huiles de cuisson pour préserver leur fraîcheur. Bien qu’autorisé aux États-Unis, il n’est pas utilisé dans les restaurants McDonald’s en France, selon les déclarations officielles de la chaîne.

Publicité:

Merci pour le partage!