Face à des rayons débordants de pots dorés et d’étiquettes alléchantes, il devient difficile de faire la différence entre le véritable nectar produit par les abeilles et les imitations industrielles. Mais comment reconnaître un miel authentique sans se laisser berner ?

Les Français consomment chaque année plus de 40 000 tonnes de miel, séduits par ses vertus médicinales et…