Présent dans presque toutes les cuisines, le riz semble inoffensif. Pourtant, une étude scientifique récente met en lumière une erreur de cuisson largement répandue, susceptible d’exposer les consommateurs à une substance toxique.

Une révélation qui invite à revoir un geste quotidien, souvent transmis sans jamais être questionné. Dans de nombreux foyers, la préparation du…