Une vache munie d’un hublot dans le flanc ? L’image peut surprendre. Pourtant, derrière cet orifice circulaire inséré dans l’animal se cache une technique de pointe en médecine vétérinaire et en agronomie. Loin de la fantaisie, c’est une fenêtre sur un monde invisible, celui de la digestion des ruminants.

Ce qu’on appelle communément le “hublot” n’est autre qu’une fistule…