Jordan Bardella, figure montante du Rassemblement National, est connu pour sa discrétion concernant sa vie privée. Toutefois, en 2023, il a choisi de partager un aspect plus personnel de son histoire lors d’une interview avec Paris Match. 

Une Addiction Culinaire

L’amour de Bardella pour la cuisine ne se limite pas à un simple hobby. Il décrit sa relation avec les pâtes comme une « addiction irrationnelle », soulignant qu’il pourrait consommer son plat favori, les bucatini all’amatriciana, deux fois par jour.

Ce penchant pour la gastronomie italienne se traduit par une rigueur dans la préparation des plats, où il insiste sur le respect strict des traditions culinaires italiennes, allant jusqu’à bannir les modifications modernes telles que l’utilisation de sauce Barilla ou de gruyère.

Rigueur et Tradition en Cuisine

En plus de ses préférences personnelles pour les pâtes, Bardella porte une grande attention à l’authenticité des recettes qu’il prépare. « Chez moi, la sauce Barilla, c’est interdit. Idem pour le gruyère ou le fait de couper ses spaghettis. Je fais régner la loi dans mon cabinet, » confie-t-il avec une pointe d’humour. Cette rigueur se retrouve également dans son approche de la cuisine qu’il a apprise de son oncle Alberto, avec qui il a passé de nombreuses heures dans les coulisses de son restaurant, apprenant des plats traditionnels comme l’osso-buco.

La Cuisine Comme Lien avec ses Origines

Pour Bardella, la cuisine est une fenêtre sur sa culture et ses origines. Il valorise la transmission du savoir-faire culinaire de génération en génération, une tradition qu’il a héritée et qu’il s’efforce de perpétuer. « La cuisine italienne est populaire par excellence… La carbonara ou l’amatriciana étaient, au départ, des repas ouvriers. C’est une cuisine qui a besoin de peu d’éléments, tout est question de temps de cuisson. Une seconde de trop et c’est fichu, » explique-t-il, illustrant son respect pour la précision et l’authenticité.

Une Affection pour les Vins Français

Malgré son amour pour la cuisine italienne, Bardella ne cache pas son penchant pour les vins français, qu’il considère comme inséparables de son identité française. « Le problème, c’est que, quand on est français, il est compliqué de boire autre chose, » admet-il, affirmant ainsi son attachement à la France et à ses produits locaux.

Politique et Passion

Pour Jordan Bardella, la politique est un moyen d’exprimer et de rendre ce que la France lui a donné, une mission qu’il poursuit avec autant de passion que celle qu’il met dans la préparation d’un plat parfait. Cette intégration de la gastronomie dans son discours politique illustre comment ses origines et ses expériences personnelles façonnent sa vision du monde et son engagement politique.