À Lure, en Haute-Saône, un restaurant Burger King a été fermé sur ordre des autorités après plusieurs cas présumés d’intoxication alimentaire. Les services de l’État pointent de graves manquements d’hygiène et des risques avérés pour la santé des consommateurs.

Lundi, des contrôleurs sanitaires se sont rendus dans l’établissement et ont relevé une série de violations graves des règles d’hygiène. Selon la préfecture, ils ont constaté « une absence d’hygiène des locaux, des équipements et des enceintes réfrigérées », ainsi que des « odeurs nauséabondes dans les locaux de préparation ». Le rapport souligne également « l’incapacité du personnel à assurer la salubrité des denrées alimentaires ». Ces observations ont conduit à une décision immédiate de fermeture pour éviter tout nouveau risque sanitaire.

Des intoxications alimentaires signalées

La fermeture fait suite à plusieurs cas d’intoxication alimentaire survenus parmi les clients du restaurant, a précisé la préfecture. Les services de santé ont été mobilisés pour enquêter sur ces incidents et déterminer si d’autres consommateurs pourraient avoir été affectés. L’ampleur exacte des cas n’a pas encore été précisée, mais les autorités affirment qu’une vigilance accrue sera maintenue jusqu’à ce que la situation soit entièrement résolue.

Réouverture conditionnée à des mesures correctives

L’établissement ne pourra rouvrir qu’après une nouvelle inspection, à condition que toutes les mesures correctives exigées soient mises en place et validées par la direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP). Cette procédure vise à garantir que les risques pour la santé publique soient totalement écartés avant un éventuel retour à l’activité normale.

Burger King appelé à réagir

Contactée par la presse, la communication de Burger King a indiqué qu’une réponse officielle serait donnée plus tard dans la journée. La chaîne de restauration rapide pourrait être amenée à expliquer les défaillances constatées et à détailler les actions entreprises pour sécuriser ses procédures internes. Cet incident, survenu dans une ville de 8 000 habitants, souligne l’importance du respect strict des normes sanitaires dans la restauration, en particulier pour les enseignes à forte fréquentation.