Derrière les dorures de l’Élysée, une armée de travailleurs de l’ombre fait tourner chaque jour la machine présidentielle. Cuisiniers, jardiniers, chauffeurs, maîtres d’hôtel ou gendarmes : tous participent à la vie du palais et croisent au quotidien Emmanuel et Brigitte Macron. Leurs témoignages dessinent une réalité contrastée, faite de proximité, de retenue mais aussi de tension sécuritaire permanente.

Parmi les voix qui se sont exprimées, celle de Bernard Vaussion, chef cuisinier du palais pendant 39 ans, éclaire sur les…