Adapter son alimentation pourrait jouer un rôle clé dans la gestion de l’arthrose. Des spécialistes soulignent que certains choix alimentaires peuvent réduire les douleurs articulaires et limiter les poussées inflammatoires. Voici un tour d’horizon complet des conseils nutritionnels destinés aux personnes souffrant de cette maladie chronique.

Les médecins interrogés insistent : une alimentation riche en antioxydants est essentielle pour freiner l’inflammation. Les fruits et légumes, par leur teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux, aident à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Consommer des produits bio est recommandé pour réduire l’exposition aux pesticides. De plus, les fibres qu’ils contiennent diminuent l’absorption des graisses saturées, contribuant ainsi à un meilleur équilibre métabolique.

Oméga-3 et minéraux : des alliés contre l’inflammation

Certains nutriments ont prouvé leur efficacité. Le zinc, présent notamment dans les huîtres et fruits de mer, possède des propriétés anti-inflammatoires reconnues. Les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou les sardines, riches en oméga-3, participent aussi à la protection des articulations. En incorporant régulièrement ces aliments à son régime, il serait possible de réduire la fréquence et l’intensité des crises douloureuses.

Les épices et boissons bénéfiques

Les experts citent des épices précieuses : curcuma, gingembre et romarin sont connus pour leurs vertus anti-arthrose. Du côté des boissons, le thé vert se distingue par ses puissants antioxydants. Les médecins conseillent d’en consommer deux à trois tasses par jour pour bénéficier de ses effets sans excès. Les jus de grenade, d’airelles ou de cranberries figurent également parmi les recommandations, grâce à leurs composés anti-inflammatoires naturels.

Les aliments à limiter pour protéger ses articulations

Pour compléter leurs conseils, les spécialistes soulignent qu’il est crucial de réduire les graisses saturées et les produits industriels, souvent pointés du doigt pour leur impact sur l’inflammation. Une consommation modérée de viande rouge — une à deux fois par semaine maximum — est préconisée. Certains patients ont aussi constaté une amélioration en limitant les produits laitiers, notamment le lait de vache. Tester une exclusion temporaire d’un mois peut aider à évaluer l’effet sur les douleurs articulaires.