Souvent silencieux mais redoutable, le cholestérol demeure l’un des principaux ennemis du cœur et des artères. Lorsqu’il s’accumule dans l’organisme, il peut provoquer la formation de plaques dangereuses susceptibles d’obstruer les vaisseaux sanguins et de déclencher un infarctus ou un accident vasculaire cérébral (AVC).

Le cholestérol est un lipide indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, notamment pour la production d’hormones et…